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Palais des Thés

Partager la passion du thé au sein d’une boutique dédiée à la découverte et à la dégustation.

  • Créée en 1986
  • 82 boutiques en France
  • Fiche mise à jour le
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Les chiffres clés

Coûts, contrat et réseau

Coûts et rentabilité

Apport personnel
Non communiqué · à demander au réseau
Investissement global
Non communiqué · à demander au réseau
Droit d'entrée
Non communiqué · à demander au réseau
Redevance de fonctionnement
Non communiqué · à demander au réseau
Redevance de communication
Non communiqué · à demander au réseau
Chiffre d'affaires potentiel
Non communiqué · à demander au réseau
Surface du local
Non communiqué · à demander au réseau
Aide au financement
Non communiqué · à demander au réseau

Le contrat

Type de contrat
Franchise

Source : Site officiel Palais des Thés, « Devenez franchisé - Palais des Thés », 16/10/2026

Durée du contrat
Non communiqué · à demander au réseau

Le réseau

Formation et accompagnement
Parrainage en boutique, suivi régional et formation à l’École du Thé pour l’équipe.

Source : Site officiel Palais des Thés, « Devenez franchisé - Palais des Thés », 16/10/2026

Âge moyen des franchisés
Non communiqué · à demander au réseau
Population minimale de la ville
Non communiqué · à demander au réseau
Emplacement recherché
Non communiqué · à demander au réseau
Implantations
Non communiqué · à demander au réseau
Récompenses
Non communiqué · à demander au réseau

Le concept

La boutique présente une sélection de thés d’origine, grands crus, créations parfumées et infusions, ainsi que des accessoires et coffrets. L’accueil, le conseil et la dégustation accompagnent la découverte des produits.

Les atouts du réseau

  • Le réseau accompagne le projet depuis la préparation du business plan jusqu’à l’ouverture. Il propose un parrainage en boutique, un suivi par un responsable régional et des outils de pilotage et d’animation d’équipe.
  • Les équipes peuvent se former à l’École du Thé. Le réseau organise aussi des échanges réguliers et des réunions au cours de l’année.

Le profil recherché

  • Le candidat présente son expérience professionnelle, son projet et ses motivations dans un dossier. La candidature prévoit un entretien, une journée en boutique et la recherche d’un local avant la validation du business plan.

Formation et accompagnement

  • Après la validation du projet et la signature du contrat, le franchisé suit un parcours d’intégration de plusieurs semaines. Chaque membre de l’équipe est invité à suivre la formation de l’École du Thé.

Implantations recherchées

Les zones encore ouvertes sont à demander au réseau.

Historique

  1. 1986

    Palais des Thés est créé par un groupe d’amis autour de François-Xavier Delmas.

  2. 1994

    La maison lance la revue Bruits de Palais, consacrée à l’actualité du thé.

  3. 1998

    Le réseau crée le Thé du Hammam.

  4. 1999

    L’École du Thé est créée par François-Xavier Delmas et Mathias Minet.

  5. 2007

    Un guide de dégustation est publié par François-Xavier Delmas et Mathias Minet.

  6. 2016

    L’École du Thé organise son premier examen de Master Tea Sommelier.

  7. 2020

    Palais des Thés s’engage auprès de l’association Karuna-Shechen.

  8. 2022

    La maison lance les Infusions du Louvre, après une collaboration pour les thés du Louvre.

  9. 2026

    Palais des Thés célèbre 40 ans d’exploration des régions productrices de thé.

Les étapes pour rejoindre le réseau

  1. 1CandidatureLe candidat transmet son projet et ses motivations au réseau au moyen du formulaire.
  2. 2PrésélectionLe réseau examine la candidature et propose un premier échange pour comprendre le profil et le projet.
  3. 3RencontreUn entretien au siège ou dans une boutique permet d’approfondir le projet.
  4. 4Validation du profilLe candidat passe une journée en boutique avant la décision définitive du réseau.
  5. 5Recherche du localLe réseau conseille le candidat et mobilise ses moyens de recherche pour identifier un emplacement.
  6. 6Business planUne fois le local trouvé, le candidat prépare son business plan.
  7. 7SignatureAprès validation du local et du business plan, les parties signent le contrat de franchise.
  8. 8Intégration et formationLe franchisé commence un parcours d’intégration de plusieurs semaines et prépare l’ouverture.
  9. 9OuvertureLa première boutique ouvre à l’issue du parcours.

Questions fréquentes sur Palais des Thés

Quel accompagnement le réseau propose-t-il au candidat ?
Le réseau indique accompagner le projet de la préparation du business plan à l’ouverture, avec des échanges réguliers et des réunions réseau.
Comment se déroule la sélection ?
Le processus décrit une présélection, des entretiens, une journée en boutique, puis la recherche d’un local et la validation du business plan.
Quelle formation est prévue ?
Après la signature, le franchisé suit un parcours d’intégration de plusieurs semaines. Les membres de l’équipe sont invités à se former à l’École du Thé.
Le candidat doit-il déjà disposer d’un local ?
Le processus prévoit une étape de recherche du local après la validation du profil. Le réseau annonce des conseils et une aide à la recherche.
Que vend une boutique Palais des Thés ?
La boutique propose des thés d’origine, des créations parfumées, des infusions, ainsi que des accessoires et des coffrets.

Vidéos

Aucune vidéo publiée pour ce réseau.

Actualités de Palais des Thés

Aucune actualité publiée pour ce réseau.

Toutes les actualités du réseau

Sources de la fiche

  1. Site officiel Palais des Thés, « Palais des Thés - Déguster le meilleur du thé », consulté le
  2. Site officiel Palais des Thés, « Devenez franchisé - Palais des Thés », consulté le

Textes rédigés par la rédaction à partir de ces sources ; aucune photo ni aucun texte du réseau n'est reproduit.

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