Maz Room
Restauration traditionnelle
Maz Room : réseau de franchise présent en France, restaurant traditionnel.
- Apport
- Non renseigné
- Investissement
- Non renseigné
Hard Rock Cafe
Le café-restaurant associe restauration, boissons, musique et objets liés à la culture musicale.
- Créée en 1971
- 181 cafés en France
- Fiche mise à jour le
Les chiffres clés
Apport personnel
Source : Site officiel Hard Rock Cafe, « Franchising Investors Information | Hard Rock Cafes », 16/10/2026
0 €
Investissement global
Source : Site officiel Hard Rock Cafe, « Franchising Investors Information | Hard Rock Cafes », 16/10/2026
2 995 000 € HT
Redevance sur les ventes de nourriture et boissons
Source : Site officiel Hard Rock Cafe, « Franchising Investors Information | Hard Rock Cafes », 16/10/2026
5 % des recettes brutes mensuelles concernées
Coûts, contrat et réseau
Coûts et rentabilité
- Investissement initial estimé
- 2 995 000 à 4 910 000 USD, hors imprévus et fonds de roulement
Source : Site officiel Hard Rock Cafe, « Franchising Investors Information | Hard Rock Cafes », 16/10/2026
- Droit de site
- À partir de 350 000 USD par café
Source : Site officiel Hard Rock Cafe, « Franchising Investors Information | Hard Rock Cafes », 16/10/2026
- Redevance sur les ventes de nourriture et boissons
- 5 % des recettes brutes mensuelles concernées
Source : Site officiel Hard Rock Cafe, « Franchising Investors Information | Hard Rock Cafes », 16/10/2026
- Redevance sur les ventes de marchandises
- 10 % des recettes brutes mensuelles concernées
Source : Site officiel Hard Rock Cafe, « Franchising Investors Information | Hard Rock Cafes », 16/10/2026
- Contribution marketing
- 1 % des recettes brutes totales, versé mensuellement
Source : Site officiel Hard Rock Cafe, « Franchising Investors Information | Hard Rock Cafes », 16/10/2026
- Droit d'entrée
- Non communiqué · à demander au réseau
- Redevance de communication
- Non communiqué · à demander au réseau
- Chiffre d'affaires potentiel
- Non communiqué · à demander au réseau
- Surface du local
- Non communiqué · à demander au réseau
- Aide au financement
- Non communiqué · à demander au réseau
Le contrat
- Type de contrat
- Franchise
Source : Site officiel Hard Rock Cafe, « Franchising Investors Information | Hard Rock Cafes », 16/10/2026
- Durée et renouvellement
- 10 ans, avec une option de renouvellement de 10 ans
Source : Site officiel Hard Rock Cafe, « Franchising Investors Information | Hard Rock Cafes », 16/10/2026
- Durée du contrat
- Non communiqué · à demander au réseau
Le réseau
- Présence internationale
- 181 cafés dans 75 pays, selon les informations investisseurs publiées
Source : Site officiel Hard Rock Cafe, « Franchising Investors Information | Hard Rock Cafes », 16/10/2026
- Formation initiale
- Non communiqué · à demander au réseau
- Âge moyen des franchisés
- Non communiqué · à demander au réseau
- Population minimale de la ville
- Non communiqué · à demander au réseau
- Emplacement recherché
- Non communiqué · à demander au réseau
- Implantations
- Non communiqué · à demander au réseau
- Récompenses
- Non communiqué · à demander au réseau
Le concept
Le café-restaurant associe restauration, boissons, musique et objets liés à la culture musicale. Les établissements exposent des pièces de collection, et la carte peut intégrer des adaptations aux marchés locaux.
Les atouts du réseau
- Le réseau indique accompagner le franchisé dans le choix du site et les travaux jusqu’à l’ouverture, puis dans le suivi de l’activité.
- Des équipes spécialisées peuvent intervenir sur les ressources humaines et la formation, les ventes et le marketing, la cuisine, les approvisionnements, les produits dérivés, la qualité, la gestion, l’analyse, le design et la construction.
Le profil recherché
- Le réseau recherche des opérateurs expérimentés capables de développer plusieurs unités sur le marché visé.
- Les candidats doivent justifier d’au moins 2 expériences parmi les critères présentés, dont l’exploitation d’un restaurant ou d’une franchise, la gestion multi-sites, la connaissance du marché et la chaîne d’approvisionnement.
- Le réseau mentionne une valeur nette de 2 000 000 USD et une liquidité d’au moins 1 000 000 USD.
Formation et accompagnement
Non communiqué · à demander au réseau
Implantations recherchées
Les zones encore ouvertes sont à demander au réseau.
Historique
1971
Hard Rock ouvre son premier café dans le quartier de Mayfair, à Londres.
Les étapes pour rejoindre le réseau
- 1PréqualificationLe candidat transmet le questionnaire en ligne. Le réseau examine son expérience dans la restauration et l’hôtellerie ainsi que la disponibilité du territoire.
- 2Évaluation et qualificationAprès une première sélection, un échange peut être organisé. Le candidat fournit ensuite des informations sur son entreprise, son financement et son projet pour permettre les vérifications.
- 3Lettre d’intentionLes parties précisent les principaux termes envisagés, notamment le territoire, les frais de site, les redevances et les engagements marketing. Le réseau indique qu’une période d’exclusivité peut être associée à des frais non remboursables.
- 4Contrats définitifsAprès les vérifications, les accords de franchise ou de développement de zone sont préparés, ainsi que le document encadrant la location des objets de collection.
Questions fréquentes sur Hard Rock Cafe
Quel profil d’exploitant le réseau recherche-t-il ?
Hard Rock privilégie des opérateurs expérimentés en développement multi-sites, connaissant le marché visé et pouvant démontrer plusieurs expériences pertinentes.
Quel niveau de ressources financières est demandé ?
Le document investisseurs mentionne une valeur nette de 2 000 000 USD et une liquidité minimale de 1 000 000 USD, justifiables par des états financiers personnels ou d’entreprise.
Quel est l’investissement estimé pour ouvrir un café ?
L’estimation publiée va de 2 995 000 à 4 910 000 USD. Elle exclut les imprévus et le fonds de roulement, et varie selon le marché et le projet.
Comment se déroule la candidature ?
Le processus décrit comprend une préqualification, une phase d’évaluation, une lettre d’intention, puis la préparation des accords définitifs après les vérifications.
Quelle aide le réseau apporte-t-il au projet ?
Hard Rock indique intervenir dans le choix du site et accompagner les travaux jusqu’à l’ouverture, avec des équipes couvrant plusieurs fonctions opérationnelles.
Vidéos
Aucune vidéo publiée pour ce réseau.
Actualités de Hard Rock Cafe
Aucune actualité publiée pour ce réseau.
Toutes les actualités du réseauSources de la fiche
- Site officiel Hard Rock Cafe, « Hard Rock: Global Hotels, Casinos, and Live Entertainment | Hard Rock », consulté le
- Site officiel Hard Rock Cafe, « Franchising Investors Information | Hard Rock Cafes », consulté le
Textes rédigés par la rédaction à partir de ces sources ; aucune photo ni aucun texte du réseau n'est reproduit.
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