Maz Room
Restauration traditionnelle
Maz Room : réseau de franchise présent en France, restaurant traditionnel.
- Apport
- Non renseigné
- Investissement
- Non renseigné
Au Bureau
Un pub-brasserie où les repas et les animations rythment la journée.
- Créée en 1989
- 214 restaurants en France métropolitaine et à La Réunion en France
- Fiche mise à jour le
Les chiffres clés
Apport personnel
Source : Site officiel Au Bureau, « Devenir franchisé », 16/10/2026
300 000 €
Investissement global
Non communiqué · à demander au réseau
Coûts, contrat et réseau
Coûts et rentabilité
- Apport en fonds propres
- 300 000 €
Source : Site officiel Au Bureau, « Devenir franchisé », 16/10/2026
- Investissement global
- Non communiqué · à demander au réseau
- Droit d'entrée
- Non communiqué · à demander au réseau
- Redevance de fonctionnement
- Non communiqué · à demander au réseau
- Redevance de communication
- Non communiqué · à demander au réseau
- Chiffre d'affaires potentiel
- Non communiqué · à demander au réseau
- Aide au financement
- Non communiqué · à demander au réseau
Le contrat
- Type de contrat
- Franchise
Source : Site officiel Au Bureau, « Devenir franchisé », 16/10/2026
- Durée du contrat
- Non communiqué · à demander au réseau
Le réseau
- Surface minimale du local
- 400 m²
Source : Site officiel Au Bureau, « Devenir franchisé », 16/10/2026
- Population minimale de l’agglomération
- 30 000 habitants
Source : Site officiel Au Bureau, « Devenir franchisé », 16/10/2026
- Places assises
- 100 à 200
Source : Site officiel Au Bureau, « Devenir franchisé », 16/10/2026
- Licence requise
- Licence IV
Source : Site officiel Au Bureau, « Devenir franchisé », 16/10/2026
- Âge moyen des franchisés
- Non communiqué · à demander au réseau
- Emplacement recherché
- Non communiqué · à demander au réseau
- Implantations
- Non communiqué · à demander au réseau
- Récompenses
- Non communiqué · à demander au réseau
Le concept
Au Bureau associe une offre de brasserie inspirée des pubs londoniens à une ambiance de lieu de rencontre. La carte comprend notamment des burgers, du fish and chips, des salades et des boissons. Des retransmissions sportives, des concerts et des soirées thématiques animent les établissements.
Les atouts du réseau
- Le réseau indique accompagner le franchisé dans la recherche d’un emplacement et la négociation du bail.
- Des partenaires bancaires peuvent être mis en relation avec le candidat, avec une aide à la préparation du dossier bancaire.
- Une équipe spécialisée accompagne l’ouverture et transmet des outils pour la gestion et la communication locale.
Le profil recherché
- Le réseau publie des critères d’implantation portant sur l’emplacement, la taille de l’agglomération, la surface et la capacité d’accueil du restaurant.
Formation et accompagnement
- La formation associe des stages pratiques et des modules théoriques. Le document de présentation annonce une durée minimale de 5 semaines.
Implantations recherchées
Les zones encore ouvertes sont à demander au réseau.
Historique
Non communiqué · à demander au réseau
Les étapes pour rejoindre le réseau
- 1Choisir un emplacementLe projet prévoit la recherche d’un emplacement répondant aux critères d’implantation du réseau.
- 2Préparer le bail et le financementLe réseau mentionne un appui à la négociation du bail et une mise en relation avec des partenaires bancaires pour préparer le dossier de financement.
- 3Se former et ouvrirUne formation théorique et pratique précède l’ouverture, avec l’accompagnement d’une équipe dédiée.
Questions fréquentes sur Au Bureau
Quel apport en fonds propres est indiqué ?
La plaquette du réseau annonce un apport de 300 000 € pour ouvrir une franchise.
Quelle durée de contrat est prévue ?
La durée indiquée dans la plaquette est de 10 ans.
Quelle formation est annoncée ?
Le parcours décrit combine des stages pratiques et des modules théoriques, pour au moins 5 semaines.
Quels critères d’implantation sont publiés ?
Le document mentionne une agglomération d’au moins 30 000 habitants, un local de 400 m² minimum, une terrasse souhaitée et 100 à 200 places assises. Il indique aussi qu’une licence IV est indispensable.
Vidéos
Aucune vidéo publiée pour ce réseau.
Actualités de Au Bureau
Aucune actualité publiée pour ce réseau.
Toutes les actualités du réseauSources de la fiche
- Site officiel Au Bureau, « Accueil - Au Bureau », consulté le
- Site officiel Au Bureau, « Devenir franchisé », consulté le
Textes rédigés par la rédaction à partir de ces sources ; aucune photo ni aucun texte du réseau n'est reproduit.
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